DO Campo de Borja

Situada al nord-oest de Saragossa, a 65 kms, Borja és la principal ciutat de la denominació. Les vinyes cobreixen unes 7.0000 hectàrees al seu voltant. Físicament aquesta àrea és una continuació de Navarra, estenent al sud del riu Ebre sobre la primera part del seu curs en el seu recorregut cap a la ciutat de Saragossa.

Les vinyes es troben en altituds que oscil len entre els 350 i 750 metres, baixant de l'oest de la Serra de Moncayo cap els turons baixes de l'est. Tradicionalment, la DO Campo de Borja s'ha dividit en dos subzones: Llanos de Plasencia al sud i Ribera del Huecha al nord.

El terreny està format per una successió de planell al llarg de la vall del riu Ebre Els sòls són principalment sorrencs sobre calcària, la qual cosa li confereix un caràcter pedregós que li proporciona un excel lent drenatge. Posseeixen nivells mitjans de matèria orgànica i són rics en nutrients. L'altitud i el tipus de sòl proporcionen unes condicions ideals per a la producció de vins de gran qualitat.

Com a altres zones d'Aragó, Camp de Borja posseeix un clima continental extrem, amb estius llargs i calents i hiverns molt freds. Les gelades i la calamarsa són freqüents al final de la primavera. El vent fred i sec, anomenat "Cierzo" és característic d'aquesta zona. La pluviometria és escassa.



Les tradicionals varietats de raïms espanyoles es troben en Camp de Borja: Garnatxa, per als negres i rosats; Tempranillo, que està sent utilitzada per complementar de criança; Macabeu, que va permetre a la denominació l'elaboració de vins blancs, i moscatell, que és usada per a fer vins dolços. Altres varietats autoritzades com Merlot, Cabernet, Syrah i chardonnay, també són utilitzades.

La densitat de la vinya es troba entre les 1.500 i les 4.000 vides per la hectàrea. A més, les vinyes situades en àrees vulnerables són plantades en baix per evitar el vent i la calor excessiva.


Vins de la D.O. Campo de Borja
Web oficial de la D.O. Campo de Borja